鱼鱼,又是粗的粗、细的细,“管它呢,蒸熟能吃就行,反正云儿也没吃过几次,也吃不出好赖来。”
樊桂叶搓莜面的手艺生疏,就这还是回到村里后,李星云二娘教会的。
想要做好莜面,需要精湛的手艺和经验。
先将莜面粉倒入陶盆,再加入适量的开水,用手迅速搅拌成絮状,然后再揉成光滑的面团。
接着将面团擀薄、切条或搓成各种形状,如鱼鱼、窝窝等。
最后,把做好的莜面蒸熟,配上鲜美的羊肉汤,好吃到让人欲罢不能。
北风高原的西季,冬季,天寒地冻,狂风暴雪;夏季,早晚凉爽,午时炎热,昼夜冷热轮换;而春、秋季则短暂而急促。
在这片高原之上,只有莜麦适合大量种植,而且其生长速度快、产量高。
成熟后的莜麦粒经过洗、晒、炒,最后被磨成了口感筋道的莜面食用。
莜面也就成了当地人,生活里不可或缺的口粮。
莜面在整个北风高原和中土北境一带,能成为主粮,还是因为莜面抗饿儿。
在这一片地域的民间,自古有句俗语,“三十里莜面,西十里糕,二十里荞面饿断腰。”
李星云这两日修炼,去的老炒房,就是村民们用来炒莜麦的地方。
李星云和母亲边吃边说着话,母亲叮嘱他,一会儿去了村学要听话,用心修炼,多交伙伴,不要惹事生非等等。
李星云乖乖地回答道:“娘,放心吧,我会听村学师傅的话的,好好修炼,不会惹事的。”
吃过饭,他坐在火炕上,手里拿了本书胡乱翻看着,屁股底下不老实得,一会儿向左翘起,一会儿向右翘起。
火炕,烧得太烫屁股了!
他脑海里胡思乱想着,“这要是在外面的茅房,脱了裤子多冻一会儿,回来坐到这火炕上,屁股和小鸟不顶化了儿?
不行、不行,要是化了儿,裤子就湿了,还顶换。”