“阿娘,你今天不出去了吗?”
大丫见大林子和二牛叔已经把鱼那些都搬上了牛车,秦小二却还昏睡在床上一点动静都没有。
“不去了。”秦小二把薄被兜住头,背过身去,实力拒绝起床,连续两天的早起,已经把他的能量耗光了,他要黏在床上继续充电。
大丫有些担心,昨天秦小二拿回来了二十八两,说是把方子给卖了,能赚到一笔钱,解决眼前的困境,大丫开心了好一会,但很快又开始忧愁了起这烤鱼生意来。
“这真的行得通吗?”
大林子:“没关系,婶子昨天已经安排好了。”
“那你们小心点,不要和人起冲突了。”
二牛叔在一旁帮腔,“我也会看着点的。”
“好咧。”二牛叔甩了一下空鞭,牛就哒哒的往前跑了,两人想到今日要大干一场的场景,心里激动得很,恨不得立马飞到清源巷出摊。
虽然两人很是心急,二牛叔也把鞭子挥得嗖嗖作响,但还是花了一个时辰才到了城里。
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一跳下车,两人就和吴大发打了个照面。
看着对方惊讶的样子,大林子轻哼了一声,懒得搭理对方,从牛车上取下来一条长条凳,再拿出一个长条形的瓦槽放在上边。
瓦槽有三尺长,一尺高,一尺宽,是前些天秦小二考虑到一条一条烤太费时了,特意去订做的,如今正好能派上用场。
抬下半箩筐里的黑灰,均匀平铺到瓦槽底下,再把手臂粗的长条的枯柴一条一条放进瓦槽去架了起来,然后点着了火。
要不说大林子是个脑筋活络的孩子呢,去了陈府一趟,发现了炭火烤鱼的好处,脑子里就开始琢磨了,他们虽然买不起制好的碳,但能把粗柴烧成火红的碳啊。
这样虽然要耗费更多的柴火,但鱼烤出来却更好看,焦味也会更少一点,而且烤的时候,也不会烟雾缭绕,这样客人看了也会更舒心。
按照秦小二的说法,他们就是要打造出一种与众不同的风貌出来,才能吸引到更多的顾客。
那边吴大发见他又添了些盆盆罐罐的东西,心里有些怀疑,小眼睛不断往那边瞟,想看清他们葫芦里想卖什么药。
结果,还没瞄出什么名堂,他的视线就给一个魁梧的男人给遮住了,“大发小子,给我来条烤鱼。”
这是街头的陆屠夫,自从知道烤鱼的滋味后,这几天早上都要来买一条回去就着小酒喝上两杯。
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有路人笑他,“好你个陆屠夫,这一大早的就想酒吃呢,这是不做生意了呢。”
“去去去!”陆屠夫满脸不在乎,拍着厚实的手掌,赶人道,“你们知道个什么东西,我就是要喝上两杯,白刀子捅进去的时候,才不会手抖呢。”
那边聊了起来,吴大发急忙忙的拿着鱼上火烤,再也顾不上瞧那边的热闹。
等他把鱼交给了陆屠夫,才发现大林子还在慢悠悠的往里边添柴,牛车上的柴火都已经烧了将近大半了,“这是没客上门不想做生意了?”
这时,正好一个妇人走了过去询问,“这位小哥,你家也是卖烤鱼的?怎么卖?”
大林子抬起头,“婶子,我家烤鱼卖二十五文一条。”
“二十文五文,怎么越卖越贵的?”她指着吴大发的方向,“对面人家的摊位才卖二十文一条呢。”她自从听人说街上出了个烤鱼的新鲜东西,就一直想买来给儿子和孙子尝尝,奈何二十文
一条太贵了,她就一直没舍得买。
今儿见又多了一个卖烤鱼的摊子,本来还抱着能不能便宜一点的想法呢。结果没想到,这个新出现的摊子,竟然卖得还更贵。
“婶子,这一文钱一文货,这贵自然有贵的道理。”
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“同样是烤鱼,难道你家的鱼还能比人家的更大条?”说着勾头就要往后边装鱼的桶看去,却不想上边盖了木盖子,什么都看不见。
“这自然没有。”秦小二挑的鱼,为了容易入味,而且快点烤熟,挑的都是一斤半左右大的鱼,对面吴大发学他们的,自然不舍得买更大的鱼。
“那为何你们卖得更贵?要是卖得比对家的便宜,我还能在你们这边买呢。”妇人摇了摇头,“你这样做生意的,哪会有客人帮衬哦。”
她话音刚落,后边就传来一道清亮的声音,“大林小子,还是老规矩,给我来两条烤鱼。”
大林子一见来人,眼睛亮了一下,“师先生,今日比往日来得早。”
“这不是几日没吃了,昨晚我父亲睡下之前还念叨着今早要吃呢,所以我就提前一会出门了。”
师青为照例穿着他的旧长袍,天气还没热,手上就已经自诩风流的拿着把扇子,一摇一晃的扇着。
“那麻烦你再等一会,我这碳炉刚刚起旺,这就帮你把鱼烤出来。”
妇人见他好一个俊朗的书生,却这么早出来买鱼给父亲吃,孝心可嘉,见他掏钱掏得爽快,还怕他受骗,好心提醒道,“这位先生,你莫不要被诓了,他这边要卖二十五文钱,对面才卖二十文钱呢。”
师青为谢过她的提醒,“婶子,大林小子这贵了五文钱,自有他的道理呢,他这处烤鱼的滋味可是别家比不上的,我父亲就只认准了他家的鱼呢。”
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妇人不懂,“这不都是火烤出来的鱼吗?能更好吃到哪里去?”
“婶子,你看我这酱料里边,可是我们东家用了差不多二十种调料精心调制出来的,这鱼层层刷上了酱料,烤出来自然味道不一样。”
“乖乖,像你说的这般,就单单这酱料就能送饭吃都使得咯。”
大林子听了这话,突然就想起秦小二在调制酱料时说的那句“就我这个酱,刷到鞋底上,放火上烤出来都好吃”,不由得噗嗤一声笑了出来,“是的,使得,送什么都使得。”
说起来也不是妇人大惊小怪,主要是这个时代的人,大多煮菜连盐巴和油都舍不得多放,囫囵着煮熟就吃了,所以很多人都不知道做菜时调味的重要性。
“可就算更好吃,那一条鱼就得花多五文钱,两条就是十文钱呢。”妇人还是有些舍不得。
师青为摇头,“嫂子此言差矣,我们吃这烤鱼,图的就是其鲜香美味,如果味道差上几分,那又何必花这二十文钱呢,用它来买其他的肉不香吗?”
他轻了下喉咙,朗声说道,“既然要买,自然是要买最好吃的,才不算花了这冤枉钱。”
妇人一听,好像确实……如此?
她咬牙道,“要不,你也给我来一条?”
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“好咧,您稍等一会。”
大林子从另一个桶里舀了勺水出来,来来回回搓个好几遍把手搓洗干净,然后才拿起削得尖尖的竹枝,按着刀口把鱼穿透,架在瓦槽上。
齐刷刷一排过去五条鱼,随着烧得火红的厚厚的柴炭。
师青为在一旁看着津津有味,“大林小子,你今儿这架势看着与往日不同了啊。”
“我们东家说了,这做生意的,就要做到让顾客看得满意,吃得放心,吃得舒心。”
师青为颔首,“你家东家说得有理。”
特别是看着大林子每个操作,都行云流水,且干净卫生,比之对面的吴大发,赏心悦目多了。
大林子拿出三个罐子,“史先生你往日不是嫌辛辣味淡了些吗?我们东家又重新调了酱料,现共有分为三个层级的辣。”
师青为一听,连扇子都不摇了,紧盯着这三个罐子,“这里边又是何说法?”
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大林子指着最左边的罐子,“这是微辣,也就是我们平日里吃的辣,中间这灌是中辣,较之微辣又辣上三分,最右边这灌则是特辣,则较之中辣又更辣上三分。”
“不知史先生今日想试试哪种辣?”
“我父亲大病刚愈,吃平日里的那种就可以了,至于我嘛……”师青为眼睛在中辣和特辣两个罐子间来回犹豫,理智告诉他应该先试试中辣,但他的手终究有自己的想法,移开眼,手颤颤巍巍地指着特辣,“那就试这个吧。”
“那我也要这个。”他身后一人伸出手来指着特辣的罐子。
“文林兄,怎么是你?”师青为惊诧出声。
杨文林嗔了他一眼,“子承,这可就是你的不厚道了,有这凑热闹的事,竟然不知会我一声。”
“这不是……”师青为悄悄看了眼周围,才凑过去小声道,“因为文林兄家不缺这点东西吗?”
杨文林不置可否,反而揶揄道,“你又怎知我不缺?”
“文林兄你说笑了。”杨家可是城里的积富之家,“你怎么会像我一样,来占这种便宜呢?”
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杨文林拿着手上的扇子摇了两下,“我是不缺这几文钱,但这凑热闹的事,我也不想缺呀。”
“文林兄说得在理。”又一书生打扮的年轻男子加入了进来,正是他们的同窗魏良,“我明明都比往日早起了,竟还是被你二人抢在前头。”
而在他之后,陆陆续续又来了几个书生,另外还有几个小厮打扮的人,一个个排这队纷纷喊着要
一条两条,甚至三条的,而且全都指明要特辣的那种。
队伍越排越长,一些不明就里的人见这么多人排队,不自觉的也加了进来,甚至就连本来在吴大发摊子前边等着的人,都跑了过来,气得吴大发差点撂摊子不干了。
大李子不得不出声制止,“诸位不好意思,我家的鱼每天只限卖十条,后边排队的还请明日再来啊。”
众人纷纷抱怨哪有这样做生意的,抢到了一条鱼的妇人则是拍着心口,喊了句“幸好我下单得早。”
而师青为,杨文林和魏良三人,三人对看了一眼,笑得一脸深藏功与名。